Daffodil International University Blog

জাতীয় পুরস্কার পাওয়ার অনুভূতিটা কিভাবে ব্যক্ত করবো বুঝতে পারছি না।
যখন নাম ঘোষণা হল “অমিত চক্রবর্তী ছোটন ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি” সারা শরীরে শীতল একটা শিহরণ বয়ে গেল।

বেসিস ন্যাশনাল আইসিটি অ্যাওয়ার্ডস ২০১৮ আমি ইন্ডাস্ট্রিয়াল এবং আর্টিফিসিয়াল ইন্টিলিজেন্স ক্যাটাগরিতে ২য় স্থান লাভ করেছি ।
আমি অনেক অনেক কৃ্তজ্ঞ আমার ঈশ্বরের প্রতি , আমার বাবা মায়ের প্রতি , আমার সকল শিক্ষক-শিক্ষিকার প্রতি, আমার ভালোবাসার মানুষটার প্রতি, আমার পরিবারের প্রতি, আমার Daffodil Family-ড্যাফোডিল ফ্যামিলি এর প্রতি এবং আমার সকল শুভাকাঙ্ক্ষীর প্রতি।
আমার এই স্বপ্নের প্রোজেক্টটি কে নিয়ে ২০১৫ সাল থেকে হাঁটি হাঁটি পা পা করে পথ চলতে শুরু করেছিলাম। একদিন অনেক দূর নিয়ে যাবো আমার এই স্বপ্নের প্রোজেক্টটিকে।
৬ সেপ্টেম্বর ২০১৮ দিনটি সারাজীবন মনে থাকবে।

সড়ক দূর্ঘটনা রোধে গাড়ী চালক এবং সহকারীদের সচেতনতা বৃদ্ধির লক্ষে ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি ডিআইইউ ট্রান্সপোর্ট পোলের সদস্যদের দিনব্যাপী “Safe Driving practices for road safety in Bangladesh ” শীর্ষক প্রশিক্ষণ প্রোগ্রামের আয়োজন করে।
জনাব মুনির হাসান খান, প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা এবং লিড কনসালটেন্ট, ইমরা কনসাল্টিং ইন্টারন্যাশনাল, ইউএসএ অনুষ্ঠানে প্রধান প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন।

Professor Dr. Yousuf Mahbubul Islam, Vice Chancellor, Daffodil International University, Fazle Rabbi Rumon, CEO of Phoenix Consultancy and Ms. Bijoya Anand, Proprietor of Phoenix Consultancy along with distinguished guests and participants at the seminar on “Paid Internship at five star hotels in China by phoenix Consultancy Center” organized by Tourism and Hospitality Management Department.

Students of Department of Tourism and Hospitality Management of Daffodil International University will get the opportunity to complete paid internship at five star hotels in China with the collaboration of Hainan College of Vacation. In this regard, Department of Tourism and Hospitality Management of Daffodil International University Organized a seminar on Paid Internship at five star hotels in China by phoenix Consultancy Center with the collaboration of Hainan College of vacation today on 6 September 2018 at Daffodil International University. Professor Dr. Yousuf Mahbubul Islam, Vice Chancellor, Daffodil International University  was present at the seminar as chief guest while Fazle Rabbi Rumon, CEO of Phoenix Consultancy and Ms. Bijoya Anand, Proprietor of Phoenix Consultancy conducted the seminar as resource person. Professor Dr. Md. Fokhray Hossain, Director of International Affairs, DIU, Mr. Abu Taher Khan, Director of Career Development Center(CDC), Mahbub Parvez, Associate Professor and Head, Department of Tourism & Hospitality Managementand faculty members were also present at the seminar.
Addressing as chief guest Professor Dr. Yousuf Mahbubul Islam said, for ensuring the quality education and maintaining international standards, Daffodil international University always committed to provide quality teaching, training, skill development programs, and quality internship placement. In this regards Department of Tourism and Hospitality Management Organized this Paid Internship program at five star hotels in China for their students. He expressed his hope that students will be benefited through this program and would get opportunity for flourish their expertise  in this sector.
It may be noted that students will avail the opportunity to intern in international chain five star hotels and resorts for one year by this internship program.  Besides this the Hainan College of vocation will provide a one year language course which will uplift the students’ career.

A partial view of the preparatory meeting for the forthcoming Daffodillians in Media program

A preparatory meeting for the forthcoming Daffodillians in Media programme was held at the Board Room of Hon’ble Chairman Sir on 03 September 2018 as scheduled. About twenty five DIU graduates (now the working journalists) attended the preparatory consultative meeting to share their views on how to arrange the aforesaid programme in effective manner. The programme will be held on 23rd September 2018 at the Milonayatan 71 and Banquet Hall. All the former students of DIU serving various media in different capacities are expected to attend the programme to be started from 5:00 pm on the day mentioned.
Apart from the alumni working in the media, the final year students (both the BSS and MSS Programme) of theJournalism and Mass Communication (JMC) Department as well as the final year students of other Departmentshaving immense interests to undertake career in media related professions will also attend the programme and interact with the distinguished DIU Almuni in Media. All the respected Heads of the Departments have been requested to prepare a list of the final year students aiming to develop career in media profession and submit the same to the PR section so that the enlisted students are facilitated to attend the programme and interact with their seniors.

মো. সাইফুল ইসলাম

মানুষের দৈনন্দিন জীবন যাপনের যে পাঁচটি মৌলিক উপাদান রয়েছে তার মধ্যে খাদ্য অন্যতম। খাদ্য এমন একটি বিষয় যা শুধু জীবন ধারনের জন্য নয় বরং সুস্থ জীবন যাপনের জন্য অপরিহার্য। তবে সে ক্ষেত্রে ভেজাল মুক্ত এবং সুষম খাদ্যের কোন বিকল্প নেই। ভোজন রসিক মানুষেরা তাদের দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় নানারকম মুখরোচক খাবারের আয়োজন করে থাকে। তবে খাবারের আয়োজন যাইহোক মূল উদ্দেশ্য হচেছ খাবার খেয়ে বেঁচে থাকা এবং সুস্থ থাকা। বর্তমান সময়ে আলোচিত একটি বিষয় হলো খাদ্যে ভেজাল। বিভিন্ন রকম কৌশল ব্যবহার করে আমাদের সমাজের কতিপয় অসাধু ব্যবসায়ী নিজেদের স্বার্থ হাসিলের জন্য খাদ্যে ফরমালিন নামক বিষ মেশাতে কার্পণ্য করছেন না। এইসব পণ্য ব্যবহারের মাধ্যমে মানুষ প্রতিনিয়ত নানাবিধ অসুস্থতায় পতিত হচ্ছে। বেড়ে গেছে হার্ট স্ট্রোক, ব্রেইন স্ট্রোক, হূদ রোগ, ক্যান্সার সহ আরো অনেক নাম না জানা অসুখ।

ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে পুষ্টি ও খাদ্য প্রকৌশল বিভাগটি চালু হয় ২০০৯ সালের ফল সেমিস্টার থেকে। বিষমুক্ত সুষম খাদ্য উত্পাদনের মাধ্যমে দেশ ও জনগনের এই গুরুত্বপূর্ন মৌলিক উপাদানটি দক্ষ ও অভিজ্ঞতার সহিত সরবরাহ করার মহান ব্রত নিয়ে ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির পুষ্টি ও খাদ্য প্রকৌশল বিভাগের শিক্ষার্থীরা অধ্যয়ন করে যাচ্ছে। তত্ত্বীয় শিক্ষার পাশাপাশি ব্যবহারিক শিক্ষার মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা হাতে কলমে খাদ্য উত্পাদন, গুনগতমান এবং বাজারজাতকরনের কৌশল আয়ত্ত করছে। বাস্তব সম্মত শিক্ষা কারিকুলাম, মানসম্পন্ন শিক্ষক মন্ডলী, যুগোপযোগী শিক্ষা উপকরণ, উপযুক্ত শিক্ষার পরিবেশ, সীমিত শিক্ষাব্যয়ের কারনে ডিআইইউ’র খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগটিতে শিক্ষার্থীরা সহজেই এ বিষয়ের উপর বিএসসি কোর্স সম্পন্ন করতে সক্ষম হচ্ছে ।

ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে খাদ্য ও পুষ্টি বিভাগটির প্রধান লক্ষ হচ্ছে শিক্ষার্থীদেরকে খাদ্য প্রকৌশলী, পুষ্টি, খাদ্য নিয়ন্ত্রন, ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, ফুড ক্যামেস্ট্রি, ফুড মাইক্রোবায়োলজি, ফুড প্রিজারবেশন, ফুড প্যাকেজিং সহ নানা বিষয়ে দক্ষ ও অভিজ্ঞ করে গড়ে তোলা। ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটিতে চার বছর মেয়াদি ১৪৪ ক্রেডিটের বিএসসি-ইন-নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং বিষয়ে থাকছে, ইনট্রোডাকশন টু ফুড সাইন্স অ্যান্ড টেকনোলজি, হিউম্যান নিউট্রেশন, ফুড সায়েন্স, বেসিক ক্যামেস্ট্রি অ্যান্ড প্র্যাকটিক্যাল, বেসিক বায়োক্যামেস্ট্রি, ফুড মাইক্রোবায়োলজি, ফুড সেফটি অ্যান্ড হাইজিন, ক্লিনিক্যাল নিউট্রেশন অ্যান্ড ডায়েটেটিক্স, কোয়ালিটি কন্ট্রোল অব ফুড, অ্যানভায়রনমেন্টাল ফুড টেকনোলজি, ফুড প্রসেসিং অ্যান্ড প্যাকেজিং, ব্যাভারেজ টেকনোলজি, ফ্রুট অ্যান্ড ভেজিটেবল টেকনোলজি, ফুড প্রিজারভেশন, কোয়ালিটি ম্যানেজমেন্ট ইন ফুড ইন্ডাজট্রি, ইন্ট্রো ইন্সিট্রুমেন্টাল মেথড্স  অব এনালাইসিস অ্যান্ড প্র্যাকট্রিক্যাল, ডিজাইন অ্যান্ড ম্যানেজমেন্ট অব স্টোরেজ অ্যান্ড ডিশট্রিভিউশন, ইঞ্জিনিয়ারিং প্রপাট্রিজ এন্ড প্রিন্সিপাল অব ফুড মেশিনারি, ফুড অ্যান্ড বায়োপ্রসেস ইঞ্জিনিয়ারিং ডিজাইনসহ মোট ৬০টি বিষয়। ভাল জিপিএ ধারী সহ ভর্তি হবার পর ডিপার্টমেন্টের প্রতি সেমিস্টারে ভাল রেজাল্ট অর্জনকারী মেধাবীদের বিভিন্ন পর্যায়ের বৃত্তি প্রদান করা হয়ে থাকে। এছাড়াও গরীব ও মেধাবী শিক্ষার্থীদের ক্ষেত্রেও ডিআইইউ বিশেষ ছাড় দিয়ে থাকে।এ বিষেয়ে আরো জানতে কল করতে পারেন ০১৭১৩৪৯৩০৫০ এই নম্বরে। ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটি ডিপার্টমেন্ট অব নিউট্রিশন এন্ড ফুড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগ এ প্রতি বছর তিনটি সেমিষ্টারে (জানুয়ারি, মে এবং সেপ্টেম্বর) ভর্তি নেওয়া হয়। ভর্তির যাবতীয় তথ্য পেতে ভিজিট করতে পারেন www.daffodilvarsity.edu.bd এই সাইটটিতে।

Three students of DIU Afsana Jerin Shayery, student of Department of English, Md. Sajib Hossain, student of Department of Computer Science And Engineering & Md Feroz Ahmed student of Department of Business Administration are now attending the Global Student Leadership Program 2018 (GSLP) hosted annually by Daegu Health College (DHC), South Korea from 9 to 17 August, 2018. The team of DIU represented DIU in the program with active participation in different cross-cultural activities like archery competition, Hanbok presentation, non-smoking campaign session, Traditional Korean Cooking Contest, Learning K-POP Dance etc.